砂糖についての考え方
【砂糖の使用について】
「上白糖」は、原料として甜菜からもさとうきびからも作られる「精製糖」のひとつで、原料から絞り出した煮汁の成分を濾過するなどの工程で白くなり、同じ原料（甜菜など）から作り出した「糖」を添加（いわゆる化学添加物ではありません）してしっとりとさせ、光の反射の具合で白く見えているだけで、「上白糖」自体は「三温糖」や「グラニュー糖」などの同じ精製糖と健康上の良し悪しの差は（若干のミネラル量の違い以外は）ございません。
問題は「砂糖」自体にはなく、むしろ取り込む「量」ということです。たくさん食べすぎると余計な糖分（カロリー）が健康に悪影響を及ぼすということは、ご飯や他の食物など、どんな食べ物でも一緒です。
大高酵素株式会社は北海道産のてんさい（甜菜大根・砂糖大根）を使って植物の栄養エキスを抽出していますが、そのような理由でご心配無用です。